Милк шејк од јагоде

Састојци за 1 особе:

-1 дл млека

-150 г јагода

-1 кашике шлага

-1 кашике шећера

Овај напитак можете правити од различитих врста воћа: вишања, јабука, малина, купина, наранџи, банана, мандора, кивија, ананаса...

МАФИНИ СА НАРАНЏОМ

Уколико бисте желели да вам дан почне заслађен и пријатан,мафини су одлично решење!
Потребно вам је:
*6 кашика путера
*1 2/3 шоље брашна коме сте додали мало прашка за пециво
*2 кашике млевених бадема
*1/2 кашичице прашка за пециво
*1/4 шоље шећера
*рендана кора од једне наранџе
*1/3 шоље плус 1 кашика свеже цеђеног сока од наранџе
*1/3 шоље плус 1 кашика пуномасног млека
*1 јаје
*плех са 12 модлица ѕа печење мафина,постављен с 12 папирних корпица

-Загрејте рерну на 200 степени C. Растопите путер и склоните га са стране. У беликој посуди помешајте брашно,млевене бадеме,прашак ѕа пециво,шећер и кору од наранџе. Сипајте у посебну посуду млеко и сок од наранџе,умешајте размућено јаје и потом прохлађени,растопљени путер. Затим изручите течне састојке у посуду са сувим састојцима,мешајући овлаш виљушком. Тесто ће имати грумуљице,али тако и треба да буде. Састојци треба да буду тек благо комбиновани. 
Кашиком расподелите тесто у једнаким количинама у модлице за мафине у које сте претходно ставили папирне корпице,и пеците око 20минута. Када су мафини готови,извадите их заједно с папирним корпицама из плеха и прохладите(али не сасвим) пре служења. Располовите их док су још топли на комадиће,премажите најбољим путером који можете наћи и додајте по укусу мармеладу,џем или мед.
-За 12 мафина.

                                                                  

                       Из књиге- "Најџелини залогаји" 

ГВАКАМОЛ

Гвакамоли (guacamole) је одличан кремасти умак, оригинално из Мексика, чији је основни састојак авокадо. 
Рецепт:
• 3 зрела авокада
• 1/2 лука, средње величине, ситно ситно сецканог
• 1 ситно на коцкице сецкани парадајз, средње величине, пре сецкања извадити чврсту средину
• ситно сецкано лишће коријандера
• мало млевеног кима
• 1 кашика сока лимуна или лимете
• соли по укусу
• бибера по укусу

-Авокадо засећи на пола са обе стране, до коштице. Отворити и извадити коштицу, а месо авокада издубити кашичицом и пребацити у посуду за мешање. Авокадо добро измешати виљушком или справицом за кромпир пире, затим додати ситно сецкани лук, лагано мешати и додавати остале састојке. На крају додати парадајз. Добро умешану смесу, сада већ гвакамоли пребацити у чинију за послуживање.

-Гвакамоли се обично служи са кукурузним-тортиља чипсем, као предјело или грицкалица. Такође гвакамоли може да се једе са грилованим пилећим месом, као прилог, или да се на једну половину тортиље слажу гриловано пилеће месо, гвакамоли, павлака и прелију се са мало лимуновог сока, а затим се ова дивота завије у једну велику укусну тортиљу.

Ово је направио Рудолф, ако желите да сазнате нешто о њему притисните ОВДЕ

ЦЕЗАР САЛАТА

Састојци:

Салата

мања главица зелене салате (најбоље Iceberg)
1/2 малог белог меса већ испеченог 
3-4 листића танко резане панчете
4 церрy парадајза 
1 кашика пармезана
3-4 кашике крутона (има и готових да се купе)
Прелив:
око 4 кашике мајонеза
око 5 кашика јогурта
мало лимуновог сока
1 кашика сенфа
2 мања инћуна – мада и са обичним сардинама има одличан укус
мало маслиновог уља 
-Салату опрати и исеци на тракице или коцкице. Пилеце месо исеци на танке, издузене комадице. Сланину исеци на траке и прпрзити без додатака уља. За прелив се прво виљуском изгњеце сто ситније инцуни (или сардине), дода се мајонез, сенф и сок лимуна и умути.
То се мало разблази са јогуртом. 
Најбоље да процените сами колико цете разблазити – прелив не треба да буде прегуст али никако не сме да буде ни редак! 
Дода се на крају и мало пармезана или се он остави за украсавање (по избору). Поредјати на велики тањир салату, па преко ње пилетину, половине парадајза около на ободе тањира, сипати прелив преко и посути крутоне на крају (никако одмах, јер су грозни ако се натопе превисе . . . то се десава најцесце ако прелив није довољно густ). Затим мало украсити пармезаном (или не мора ако је стављан у прелив) и комадима сланине.

• 

ШПАГЕТЕ КАРБОНАРА!

      Састојци:

320 г шпагета
100 г сланине исечене на дебље шните
2 цела јајета и 1 жуманце
3 кашике павлаке за кување (по жељи)
4 кашике ренданог пармезана
3 кашике маслиновог уља
1 чен белог лука
со и бибер
Припрема:

Исе­ци­те сла­ни­ну на коц­ки­це. Си­пај­те уље у ве­ћи, ду­бљи ти­гањ у ко­ји ће ка­сни­је ко­мот­но мо­ћи да ста­ну и шпа­ге­те, па са­че­кај­те да се за­гре­је. Спљо­шти­те чен бе­лог лу­ка, ољу­шти­те га и уба­ци­те у ти­гањ, са­че­кај­те да аро­ма­ти­зу­је уље на уме­ре­ној ва­три, па га од­стра­ни­те.

У ти­гањ до­дај­те сла­ни­ну и пр­жи­те је ла­га­но је при­ти­ска­ју­ћи ви­љу­шком да би јој се део ма­сно­ће ото­пио, а део с кр­ти­ном по­стао бла­го реш. Скло­ни­те ти­гањ с ва­тре и оста­ви­те га са стра­не.

У ве­ли­кој шер­пи ста­ви­те до­ста по­со­ље­не во­де да про­ври. У ме­ђу­вре­ме­ну, у јед­ној чи­ни­ји раз­биј­те ја­ја и до­дај­те жу­ман­це, ма­ло со­ли и по­ла ко­ли­чи­не пе­ко­ри­на, па ла­га­но му­ти­те жи­цом. Уко­ли­ко же­ли­те кре­ма­сти­ји сос, са­да до­дај­те па­вла­ку. Чим вода проври,убаците шпагете. Ми­нут пре не­го што оце­ди­те шпа­ге­те, вра­ти­те ти­гањ са сла­ни­ном на ти­ху ва­тру. Затим у тигањ убаците шпагете и сос. Све добро промешајте,зачините преосталим пармезаном и бибером,па послужите.

• 
             Пријатно!

PLAZMA SHAKE!

РЕЦЕПТ:
Састојци за једну чашу:
-50гр плазме (млевене)
-миминум 20гр какаа (додати више по укусу)
-2дцл млека
-по жељи: истопљена чоколада за кување

Припрема:
-У високу чашу сипати какао и плазму и додавати млеко док се смеса не згусне.
-Топљену чоколаду и шлаг можете додати у виду декорације.

Шејк од јагоде


Следећа страница:)